Ваш кошик порожній
Чим краще змащувати колеса вагонеток на виробництві замороженого хліба
Виробництво заморожених хлібобулочних виробів бере свій початок з 70-х років ХХ століття. З тих пір воно дуже швидко вийшло на світовий ринок. Заморожені хлібобулочні вироби приваблюють потенційних покупців своєю простотою в приготуванні, а також смаком і свіжістю.
Етапи приготування: заміс, бродіння, різання і фасування тіста, і завершальний етап - заморозка сирих виробів, або глевких, які готові на 70-95%.
Є другий спосіб виробництва, який є більш поширеним: хліб за допомогою конвеєра йде в камеру «глибинного» заморожування. Температура в цій камері знижується до -40 °С. Упаковка хлібних виробів проходить при температурі 0 °С, далі напівфабрикати йдуть в морозильні шафи, там вони зберігаються при температурі до -18 °С.
Переміщення хліба в морозильну камеру відбувається за допомогою спецобладнання: візків або вагонеток.
Щоб колеса вагонеток працювали надійно і безперервно, потрібно використовувати мастила, які витримують дуже низькі температури (35-40 °C), а також важливий аспект: мастило повинне мати харчовий допуск. За такими параметрами ідеально підходить універсальне низько-температурне мастило Molykote G-4500.
Синтетичний мастильний матеріал Molykote G-4500 ефективно застосовується в таких вузлах і деталях машин:
-
Ковзаючі валиОбертові втулки, ланцюгиНапрямні ковзанняГвинти приводівОпори рейок або мостів
Харчовий допуск мастила Molykote G-4500 робить його ідеальним для вузлів будь-якого обладнання на харчовому виробництві.
Харчова мастило Molykote G-4500 відрізняється наступними перевагами:
-
Широкий температурний діапазонВідмінна сумісність з різними речовинами і полімерамиХарчовий допускБілий колірБагатоцільове застосування